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花好月圓共此時 中秋月餅慶團圓

來源:廣東科技報 作者:本報記者 郭靜 實習生 溫裕興 魏彩云 黎超健 發表時間:2018-10-04 15:08
仰望星空,今秋月圓“黃樓”
花好月圓共此時
中秋月餅慶團圓
郭靜 攝
    本報記者 郭靜 實習生 溫裕興 魏彩云 黎超健

    編者按:“星星的寂寞月知道,晚霞的羞澀云知道,花兒的芬芳蝶知道,青草的溫柔風知道,夢里的纏繞心知道,中秋的祝福你知道。”在這“花好月圓人團圓”日子里,廣東科技報祝廣大讀者朋友們“中秋節快樂”。

    廣東科技報坐落于廣州市越秀中路125號大院,這里有89年歷史的舊中大天文臺,它是民國時期國立中山大學數學天文系所設天文及氣象觀測研究的場所,修繕后的天文臺色彩明度大,通體為黃色,又被稱之為“黃樓”。天涯共此時,登頂黃樓,品月餅賞明月,讓酥甜融于唇齒,感受明月清輝,在歲月的遐思中沉淀,讓深情填滿心間。

    傳說月餅是用來祭奉月神的祭品

    中秋節,是中國的傳統文化節日,時在農歷八月十五,因其恰值三秋之半,故名中秋。有人說,中秋的新月似芽,半月如瓢,圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上,實為不妥,諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱,神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸,卻獨具情調。

    中秋節始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國主要節日之一。古代的文人雅士也常在此佳節,月下賦詩,遙寄情懷。“但愿人長久,千里共嬋娟。”是蘇軾對月抒發逸興壯思與美好祝愿,“海上生明月,天涯共此時。”是張九齡在輕聲淺唱對親友的想念。另外,關于中秋節的傳說有很多,嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事亦流傳甚廣。

    “八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,道出古今之人中秋夜吃月餅的習俗。傳說月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅作為家人團圓的象征,慢慢的,月餅也就成為了節日的必備禮品。明代的《西湖游覽志會》有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義。”當今,中秋互送月餅儼然成為一種習俗,每個人都希望把闔家團圓的美好祝愿送給親朋好友,共享天倫之樂。

    月餅含糖量高,品嘗要適量

    “小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚沾巾。”蘇軾寥寥幾句,仿佛從中就品味到了那隔著文字都能透出的月餅的香甜滋味,以及溢于言表的相思之情。隨著時代的發展,月餅的樣式越來越多,有濃滑奶黃夾著甘沙咸蛋黃由心流出的流心月餅;有口感酥軟滑爽,色彩潔白如雪的冰皮月餅;有口感松酥,甜咸適口的蘇式月餅;還有冰涼清爽,風味獨特的冰淇淋月餅等,總有一樣讓你垂涎欲滴,總有一樣讓你收獲驚喜。

    月餅雖好,應時應景,但是月餅含糖量高,品嘗要適量,多吃不僅加重肝膽負擔,還容易造成脂肪堆積,引起肥胖。品嘗月餅時,建議搭配水果或者清茶,健脾胃去油膩,健康又美味。中秋佳節至,花好月圓夜,邀你來廣東科技報健康養生周刊辦公地址黃樓共聚一堂,月下共品月餅,談天說地。年華易逝,逝水流年,莫負美好時光,愿您闔家安康,幸福美滿。

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