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養生無固定模式 生搬硬套很誤人

來源:廣東科技報 作者:文/圖 本報記者 郭靜 實習生 魏彩云 溫裕興 黎超健 通訊員 張秋霞 發表時間:2018-09-19 14:46
國醫大師周岱翰養生真言
養生無固定模式 生搬硬套很誤人
周岱翰說,養生更應重視“養心”“養神”。 通訊員供圖
    文/圖  本報記者 郭靜  實習生 魏彩云 溫裕興 黎超健  通訊員 張秋霞

    現代人越來越注重養生,各種渠道推薦的養生方法五花八門,讓人應接不暇,有些人照著做非但沒有效果,甚至還引起不適。到底問題出在哪里?養生的關鍵是什么?該怎么看待備受推崇的食療?為此,我們采訪了國醫大師、廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心周岱翰教授。

    周岱翰指出,現在很多人雖注重養生,但容易走入誤區,對養生的目的沒有正確認識是原因之一。“有些人因此過得并不開心,生活沒有質量,這還怎么養生?”周岱翰說,推遲老年病的到來、延長壽命是養生的長遠目的,而盡量提高生活質量、活得舒服是近期目的,兩者都不能偏廢。

    重視“三因”制宜,制定個性化養生方法

    周岱翰認為,要形成能提高自己生活質量和防病益壽的個性化養生方法,《黃帝內經》闡述的“三因”制宜——因人、因時、因地而異是基本的指導原則。

    因人而異。每個人的性別、年齡、生理、心理等因素各有不同,養生不能忽視這些個體差異。

因時而異。一日之內有晝夜交替,一年四季有時序變化,所以養生應順應天時,日出而作、日落而息,春夏養陽、秋冬養陰。

    因地而異。地理環境可以影響人體,比如嶺南地區高溫時間長、四季不明顯,春夏多雨、天熱地濕,嶺南人脾多虛弱、病多痰濕,養生應將這些地域特點考慮進去。

    食療就能治病?千萬莫癡信

    近年來,國外報道有人因為濫用所謂的“保健”或“防癌”食物而出現了“健康食物癡迷綜合征”,錯過了最佳的治療時機,這種現象應引起警惕。

    根據體質進行辨證施食。目前,食療幾乎是最受關注的養生手段了。“中醫藥學的學術特色是整體觀念和辨證論治,食療亦不離其宗,強調要因人因病辨證施膳。”周岱翰說,中醫臨床食養學不但著眼于食物的營養,還著眼于食物的性味,認為藥物具有寒、熱、溫、涼四氣,辛、甘、酸、苦、咸五味,食物也不例外。因此,必須根據體質的寒熱虛實進行辨證施食,未分寒熱虛實、不加辨證就跟著吃,小心養生不成反傷身。

    食療代替不了藥物所起的作用。不少人以為,中醫食療能替代藥物治療,有些人甚至病了不求醫、不服藥,癡信“食療能治病”。對此,周岱翰引用唐代孫思邈的論述說:“安身之本,必資于食;救疾之速,必憑于藥”。他進一步解釋,合理的飲食是“安身之本”,日常應以五谷雜糧為主食,配合五畜肉類的補益、水果蔬菜的輔助以充盈各種營養成分,才可能有健壯的體魄。雖然中醫倡導“雜合而治”,食療可以輔助、彌補藥物或其他療法的不足,但代替不了藥物所起的作用。

    “清心寡欲”很重要

    周岱翰說,養生更應重視“養心”“養神”。而提到“養心”,古人有“清心寡欲”之說。當然,有適當的欲望和更多的追求本非壞事,但若太過不切實際甚至是不當的強求,就要及時反省了。

    清心寡欲。“多欲易傷身,這不是藥補或食補力所能及的。”周教授說,現代社會物質的豐富撩起了人們更多的欲望,現代人離古人提倡的“清心寡欲”“無心得大還”的境界越來越遠。對于工作壓力相對較大的都市人來說,適當地卸下精神包袱,養精蓄銳,少做些無謂虛耗精力和心神的事,可能比吃什么大補的藥食都更重要。

    有感恩和自強的信念。感恩是文明社會人性的光輝,感恩父母、祖先和國家,易經謂“天行健,君子以自強不息”。自強則確立自己努力的方向,奉獻社會,精彩人生。對生活,對工作,不要過于計較,不要總為個人私利打小算盤。

    溫馨提示

    警惕兩大養生誤區

    誤區一:不該吃的東西,再喜歡也只能忍了

    周岱翰表示,除了對某些食物過敏不能吃,或像痛風之類對高嘌呤的食物要慎吃少吃之外,日常飲食在講究均衡的原則上,還應尊重不同的人有不同的口味。比如有的人偏愛咸,太淡了他一點也不想吃。如果他患了高血壓,確實應該少吃咸,但太淡了他可能什么都吃不下去,沒了胃口,營養跟不上,身體還更差,還不如就讓他吃咸點,只要總量控制、吃少點,問題也不大。

    誤區二:吃素“辟谷”刻意減肥防病

    有些上了年紀稍微有點發福的老人一味節制飲食,刻意吃素甚至禁食或以不恰當的“辟谷”來控制體重,結果導致營養不良、免疫力低下。周岱翰提醒,肥胖的確可引起多種疾病,但刻意“清淡”度日盲目求瘦,以致營養跟不上、身體抵抗力下降、體質變差,甚至損害到臟器功能,就更得不償失了。

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